Tarte aux patates douces

J'ai trouvé cette recette sur ce site : http://allrecipes.fr/recette/5343/tarte-sucr-e-aux-patates-douces.aspx, j'ai mis moins de sucre et j'ai fais la pâte à ma façon !!

Toute ma ptite famille a adoré !!

Ingrédients : 

Pour la pâte : 

• 250 g de farine
• 100 g de beurre très ramolli
• 1 tasse d'eau tiède
• 40 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade en poudre

Pour la garniture :

• 500 g de patates douces
• 125 g de beurre ramolli
• 125 g de sucre de canne
• 125 ml de lait
• 2 œufs
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation : 

Eplucher et couper en petits morceaux les patates douces, les faire cuire à la vapeur 20 minutes.

Préchauffer le four à 180 °C.

Mettre dans une boite tupperware tous les ingrédients pour la pâte, remuer. Sortir la pâte sur un plan de travail fariné, l'étaler. La mettre dans un plat à tarte et enfourner 5 minutes.

Écraser les morceaux de patates douces dans un saladier, ajouter le beurre, le sucre, le lait, et les œufs, mélanger. Ajouter la cannelle, la muscade, le sucre vanillé et mélanger le tout au batteur électrique si possible.

Mettre ce mélange sur la pâte à tarte, enfourner 60 minutes. 

C'est prêt à être dégusté !!!