Brownie surmonté de mascarpone/chocolat blanc

Je n'avais encore jamais utilisé de mascarpone donc j'ai voulu commencer par une recette simple trouvée ici http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/348038-brownies-marbres-aux-2-chocolats-et-mascarpone, la prochaine fois je tenterais un tiramisu !!

Ce gâteau était très bon mais la couche de chocolat trop épaisse par rapport à la couche de mascarpone donc je vous conseille de diminuer les quantités pour la partir brownie...

Ingrédients :

• 150 g de chocolat noir
• 150 g de1 beurre
• 100 g de sucre glace
• 4 oeufs
• 70 g de farine
• 100 g de chocolat blanc
• 150 g de mascarpone

Préparation :

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain marie ou au micro onde.

Ensuite y ajouter le sucre glace, 3 œufs battus en omelette et la farine, mélanger.

Verser la pâte dans un moule carré ou rond à gâteau.

Préchauffer le four à 180 °.

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.

Retirer du feu lorsqu’il est fondu et y ajouter le mascarpone et 1 œuf, bien mélanger.

Verser ce 2^ème mélange sur le 1^er et avec la pointe d’un couteau mélanger légèrement par endroit.

Enfourner 25 minutes puis sortir le moule du four. Quand le gâteau a refroidit le mettre au frigo environ 1 h.